フリーペーパーで売り上げアップ、集客効果を出す方法

　私の店で集客の効果のあった、フリーペーパーの使い方。

既に飲食店を営業されている場合。

フリーペーパーに掲載すれば、効果があることは、ありません。

掲載するまでの準備が必要です。

実際に、お店を営業されているのですから、

「自分のお店はどんな店なのだろうか？」という質問の答えを考えてみてください。

今来店してくれているお客さんはどんな人か。

女性なのか、男性なのか。職業は、会社員なのか、公務員なのか、学生なのか。
年齢は、
１人客が多いのか、カップルなのか、グループで来るのか。

お客さんにどんなことをほめられるのか。

オススメの料理は？　人気のある料理は。

営業中の店の様子は。にぎやかな、わいわいした感じか。

それとも、静かにくつろげるかんじなのか。

今のお店の営業スタイルが気に入ってる場合は、

これから、来店してもらいたい、フリーペーパーの向こう側にいる見込み客に

「自分の店は、こんな感じで営業しています。
来店してくれるお客さんはこんな感じの人で、
お客さんに人気のあるメニューはこんなメニューです。
客席の様子はこんな感じです。」
が伝わるように文章を作ります。

もちろん、文章を書くのが苦手なら、
そこで、フリーペーパーの記者の出番です。

記者の人にどんどん、情報を与えてください。

どんなお客さんに来てほしいか。

今来てくれているお客さんの情報。

人気のある料理の説明。

一番困るのが、

「売り上げが上がれば、なんでもいい。売り上げが上がるようにしてくれ」と

丸投げすること。

記者さんも仕事なので、

それっぽいお店の紹介記事と、店内の写真、料理の写真。

をきれいには作ってくれます。

ただ、その紹介記事では、本当に欲しいお客さんに来てもらえることはありません。

よって、リピートしてもらえることもなく、売り上げもあがりません。

その紹介記事にあるお店は、あなたのお店の姿を紹介していない。

あなたのお店のいいところも、誰にとって、居心地のいいお店なのかが伝わってこない。

本当は、あなたのお店の本当の姿をフリーペーパーに紹介できれば、

未来の常連さんである、フリーペーパー読者に思いが伝わるのに。

この作業は大変です。

ただ、やれば、やるほど効果があります。

フリーペーパーの効果を出したかったら、

一回きりの掲載はやめてください。

なぜか。

がんばって、自分のお店の姿を、フリーペーパーに情報を掲載できたとき、

新規のお客さんが来店するという効果があります。

普通は、そこで、「あ、よかった。よかった。」

となります。

が、ここからが大事です。

来店してくれたお客さんに思い切って、いろんなことを聞いてください。

「お客さんにきく。」

これは、個人店に与えられた特権です。

私は、このお客さんに聞くという方法で、

たくさんの集客のヒントをもらいました。

どうして、たくさんある飲食店の中で自分のお店を選んでくれたのか。

来店のきっかけは。

個人店は、アンケートを取るなら、

思い切って、お客さんに聞く。

これが一番です。

そして、お客さんにきいた情報を元に、

さらに、パワーアップした紹介記事を

フリーペーパーに掲載してください。

私の場合は、お客さんに直接聞いた情報や、

新しく増えたお客さんの情報を、

毎月毎月のフリーペーパーの取材、打ち合わせのときに、

担当の記者の方に情報をだしてました。

また、他のお店の情報収集や、

読者からの手紙などの情報ももらいました。

先月号の反省をしてから

今月は、こんな情報を流して、新しいお客さんにアピールしようとか、

最近、来なくなった既存客にむけたアピール記事を作ろうと、

毎月毎月、自分の店の情報を発信しました。

そこまでやると、フリーペーパーで効果をだせます。